Kochen Deluxe

Ich war mal wieder fleißig in der Küche.



Hühn ist vonnöten… (Auch wenn es nach Frau aussieht, es ist männlich!)



Kokosmilch, schön cremig, für großen Hunger zwei Dosen.



Soviel Ingwer, dass es schon fast wieder zuviel aussieht – schließlich verkocht einiges davon.



Champignons in Scheiben, Galgant (muss aber nicht sein) und thailändischer Basilikum.



Kokosmilch im Wok zum Kochen bringen.



Hühn dazu, warten bis es gar ist, dann Tom Kha Paste hinzugeben und verrühren.



Wasser zum Verdünnen, mehr Kokosmilch, Ingwer, Champignons und den restlichen Kram reinwerfen. Pfeffer dazu, je nach Geschmack.



Mit Limette abschmecken. Pro Dose Kokosmilch kann man eine halbe Limette rechnen.



Kurz brodeln lassen, und schon ist die geniale Thai-Hühn-Suppe fertig.



Deluxe.